PLATEAU 121 (18 pièces)
................................€22.906 california crevette panée avocat sauce épicée et oignons frits, 6 california saumon avocat mayonnaise épicée au piment de cayenne et oignons frits, 6 california thon mayonnaise avocat sauce yuzu épicée et oignons frits
PLATEAU 117 (18 pièces)
................................€22.906 california saumon avocat, 6 california thon mayonnaise avocat, 2 sushi saumon, 2 sushi thon, 2 sushi crevette, 2 sushi daurade
ICE ROLLS 67
................................€6.90Saumon snacké, sauce soja au yuzu, gingembre, citronnelle, coriandre
ICE ROLLS 68
................................€7.50Crevette, avocat, coriandre, sauce cocktail
CALIFORNIA ROLLS 43
................................€7.20Chair de crabe masago, concombre, oeufs de hareng, mayonnaise aux agrumes
CALIFORNIA ROLLS 52
................................€7.70Foie gras, oignons caramélisés, noisettes grillées
MAKI 21
................................€5.20Saumon
MAKI 28
................................€5.50Spaghettis de légumes, oignons rouges, champignons, noisettes, crème de pesto
SUSHI SAUMON
................................€3.90SUSHI ANGUILLE
................................€7.20SUSHI DELUXE 161
................................€7.50Tartare d’avocat, crevettes, coriandre, sauce cocktail et riz croustillant
SUSHI DELUXE 168
................................€7.50Tartare de saumon, oignons rouges, cébette, sauce momichi, oignons frits, riz croustillant, zestes de citron
SPÉCIALITÉ 177
................................€12.90- A l’intérieur : tartare de boeuf, truffe, huille de truffe, oignons rouges, cébettes, noisettes, sel fou. Dessus : boeuf en tataki, chips de légumes, sauce paprika épicée, cébettes, oignons frits, oignons rouges, sel fou
SPÉCIALITÉ 173
................................€11.90- A l’intérieur : crevette panée, sauce cocktail. Dessus : crevette, cheddar fondu, cébettes, oignons frits, oignons rouges, sel fou
